ワイン

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持続可能なワイン生産：気候変動への対応策-モーゼルのリースリング‐/第７７８号

モーゼルワインの醸造者を インタビューしたものです。 コメントなど モーゼルではリースリングが良いんですね。 ミネラルを含む粘板岩質の土壌と気候が合う。 しかし、気候の...

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ワインの味と気候変動-畑が研究所-第３５５号

【コメントなど】 ヘッセン州のガイゼンハイム大学（Hochschule Geisenheim）では、 ブドウというかワインの研究をしているそうです。 気候変動のもたらすワインに対する影響の研究です。 空気中のCO2の...