ドイツ料理ポメス-ジャガイモの役割-/第６２０号

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まず、ポメスですが
これはフレンチフライのことです。
北米で一般的な呼び方みたいです。

欧州では、ポン・フリッ（Pommes Frites）
というフランス語読みが一般的。

さらに頭だけを取ってポメスっていえば
通じるんです。

で、もっと食べてという呼びかけは
どうなったかというと

ちゃんと機能して、消費が増えたみたい。

良かったですねー

でも、厳しい状況に変わりはなく
「地獄に仏」というイメージかも。

ベルギーは
冷凍ジャガイモ加工品の輸出では
世界一らしいです。

確かに、ベルギーのポメスは
他の国のものよりおいしいと思います。

その70％くらいがレストランで使う
ポメスやクロケット（コロッケ）なので

今回のコロナ騒ぎでは
レストランでの消費がガタ落ちになって
もろに消費に響いたのです。

自然の農作物なので
コロナとは無関係に生育して
収穫された。

でも、行き先がないので
在庫が溢れたということ。

在庫が溢れたら、問題になるのは
市場価格の下落。

下落どころか、タダ同然になったようです。

そこで実際にやったことと言えば

＊格安にして東欧やアフリカに売った。
＊支援団体に寄付した。
＊動物のえさにした。
＊バイオエネルギーに利用した。

一方で、加工業者は需要増を見込んで
生産力増強、品質向上、サステナビリティ
などへの投資を行ったばかり。

投資を回収するべき時に
起きたコロナ騒動。

ショックは大きいでしょうね。
何とか踏ん張ってほしいものです。

【前回出題分】
Kartoffelindustrie: Pommes-Land
Belgien kämpft mit Corona-Folgen

„Esst mehr Pommes!“, hatte die
Kartoffelbranche die Belgier
aufgefordert – denn wegen der
Coronakrise liefen die Lager
über. Hat das geklappt?

wiwo.de
http://enchan.net/xl/CxZ6oY

訳を送ってください。
（公開を望まない時は希望しないにチェック）

【わたしの訳】
ジャガイモ産業：ポメスの国ベルギーは
コロナ禍と戦っている

「もっとポメス食べて！」とジャガイモ業界
はベルギー人に呼びかけた。コロナ禍で在庫
が溢れているのだ。さて、うまく行ったのか？

【訳例】
さあ、訳を見てみましょう。

問題ありません。

－－－引用－－－
じゃがいも産業
じゃがいもの国・ベルギー　　
襲い来るコロナと戦う