ワイン

モーゼルワインの醸造者をインタビューしたものです。コメントなどモーゼルではリースリングが良いんですね。ミネラルを含む粘板岩質の土壌と気候が合う。しかし、気候の環境が変わっていていいリースリングを作るためにそれに合わせた対応をしている。昔は、...