食中毒

【コメントなど】 cucurbitacin（ククルビタシン）という苦み成分が原因の ようです。 ウィキペディアに説明がありました。 ゴーヤに多く含まれているそうですよ。 自家栽培したものなどを苦味を我慢して食べたことに よる食中毒事例（おう...